Nigelle Bio
Plage de prix : 4,90€ à 12,90€ TTC
Huile Végétale de Nigelle Bio.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Capacité | 50 ml, 125 ml, 250 ml |
Descriptif
Le nigelle est une plante annuelle connue pour ses graines noires. C’est par la pression à froid de ses graines que l’on obtient de l’huile végétale de nigelle aussi dénommée “huile végétale de cumin noir” ou “huile des pharaons”. Originaire du pourtour méditerranéen, on retrouve l’utilisation des graines de nigelle en Egypte au temps des pharaons, comme épice ou pour d’autres vertus. Elle est riche en acides gras poly et mono-insaturés. En cuisine, elle est à la fois acide et épicée.
Précautions d’utilisation
- Ne pas laisser à la portée des enfants.
- Se laver les mains avant et après avoir utilisé l’huile végétale.
- Utilisateurs autorisés : Sans restriction.
- A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Indications techniques
Caractéristiques générales
- Nom botanique : Nigella sativa
- Autres noms :
- Famille : Renonculacées
- Partie de la plante : Graines
- Origine : Egypte
- Méthode d’extraction : Pression à froid
- Statut réglementaire : Alimentaire
- Utilisation : Quelques ml dans vos préparations.
- Culture : Agriculture Bio, ECOCERT
- CAS EINECS : 90064-32-7
Caractéristiques biochimiques
Une huile végétale de Nigelle doit avoir les caractéristiques biochimiques suivantes :
- Acide linoléique (54 à 60%)
- Acide oléique (17 à 25%)
- Acide palmitique (10 à 15%)
- Acide stéarique (2 à 5%)
Caractéristiques organoleptiques
Une huile végétale de Nigelle doit avoir les caractéristiques organoleptiques suivantes :
- Aspect : Liquide huileux
- Couleur : Jaune clair
- Odeur : Caractéristique
Caractéristiques physiques
Une huile végétale de Nigelle doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :
- Densité à 20°C : 0,918
- Indice de réfraction à 20°C : 1,473
- Indice de péroxyde : < 40 meqO2/kg
- Indice d’acide : < 25 mg KOH/g
- Point éclair : > 175°C
A conserver, assez rapidement, de préférence dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Les huiles végétales sont des produits entièrement naturels qui peuvent cristalliser à une température inférieure à 10°C. Ce phénomène n’altère en rien la qualité, et disparaît à température ambiante.
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Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu’à l’évaporation progressive de leurs constituants. Il est donc impératif de conserver vos huiles essentielles dans un flacon en verre coloré ou en aluminium à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et 40°C. Afin d’utiliser les huiles essentielles en toute sécurité, nous vous proposons de consulter des livres spécialisés ou des sites de références sur le sujet. Respecter les précautions d’emploi des huiles essentielles. Certaines huiles essentielles peuvent provoquer des allergies. Il est préférable de tester une huile essentielle avant de l’utiliser la première fois (deux gouttes au creux du coude pendant au moins 24 heures afin de vérifier qu’il n’y a pas de réaction). Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un spécialiste. Les huiles essentielles ne sont pas des médicaments et ne peuvent en aucune façon se substituer à une prescription médicale.